Boerenjongens

Wie zijn Boerenjongens?

Boerenjongens begon in 2007 met de missie om Nederland te laten zien dat je heerlijk en betaalbaar kan koken met seizoensproducten uit eigen land. Die aandacht voor lekkers van dichtbij is er nog steeds en er is meer bijgekomen: een prima balans in het gebruik van duurzame ingredienten en de prijs van onze producten. Dat doen we door de eis van een 100% biologische keuken los te laten. Boerenjongens kookt met 100% biologisch vlees en minimaal 80% biologische groenten.

Eigenaar en chef Eke Marien studeerde af in Communicatie. Zijn passie voor eten was echter zo groot dat hij er alsnog zijn beroep van maakte. Hij werkte als chef aan boord van een luxe charterschip in de Middelandse en Caribische zee en deed ervaring op in diverse keukens over de wereld. In 1999 startte hij zijn cateringbedrijf 'Eke Kookt', waarbij hij zich toelegde op kleinschalige ambachtelijke catering. In 2005 startte hij met vriend en fysisch chemicus Jan Groenewold het bedrijf 'Cook & Chemist'. In lezingen en publicaties vertalen zij wetenschappelijke kennis op het gebied van koken naar een breed publiek. Eke is verder bekend van producties voor Delicious Magazine, BNR nieuwsradio, Health Angels en diverse kookboeken. Eke is getrouwd en heeft 3 dochters.

Mattijs Kat heeft de dagelijkse leiding over Boerenjongens en verzorgt ook de intake en organisatie van alle catering. Zijn passie voor eten begon in de keuken van Mama waar hij van jongsaf al graag meeroerde in de pannen. De Hoge Hotelschool was dan vervolgens ook een logische stap. Na omzwervingen in de commerciele wereld en een ondernemersavontuur in Zweden bloeide de culinaire passie in 2009 weer op met de start van zijn bedrijf Tasty Green. Deze bezorgservice voor maaltijden bleek na 1 jaar niet bestand tegen de ongenadige financiele wetten van het ondernemerschap en zo kwam het dat hij in de zomer van 2010 zich aansloot bij Boerenjongens.